| 项目 | 方法简介 | 最少样品量/g | 样品要求 |
| 全氮/粗蛋白 | 凯氏法 | 0.4 | 烘干样 |
| 全磷 | 钼锑抗比色法 | 0.4 | 烘干样 |
| 全钾 | 火焰光度计法 | 0.4 | 烘干样 |
硼、钠、镁、铝、钾、 钙、钛、钒、铬、锰、 铁、钴、镍、铜、锌、 砷、硒、锶、钼、镉、 锡、锑、钡、汞、铊、 铅、钡、锌等 | ICPMS/ ICPAES/ 其他 | 3 | 烘干样 |
| 硅 | ICPAES | 0.4 | 烘干样 |
| 氯 | 滴定法 | 0.4 | 烘干样 |
| 硫 | ICPAES | 0.4 | 烘干样 |
| 碳 | TOC仪 | 0.4 | 烘干样 |
| 重铬酸钾容量法 | 0.4 | 烘干样 | |
| 可溶性蛋白 | 考马斯亮蓝法 | 1 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 粗脂肪 | 索氏抽提法 | 10 | 烘干样 |
| 可溶性总糖 | 蒽酮比色法 | 1 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 还原糖 | DNS比色法 | 1 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 多糖、总糖、葡萄糖、蔗糖、果糖 | 蒽酮比色法 | 2 | 烘干样 |
| 淀粉 | 紫外分光光度计法 | 2 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 直链淀粉、支链淀粉 | 双波段比色法 | 2 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 纤维素 | 酸碱洗涤法/紫外分光光度计法 | 2 | 烘干样 |
| 半纤维素 | 紫外分光光度计法 | 2 | 烘干样 |
| 粗纤维 | 酸碱洗涤法 | 4 | 烘干样 |
| 酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维 | 洗涤法 | 4 | 烘干样 |
| 木质素 | 滴定法 | 2 | 烘干样 |
| 总果胶、原果胶、可溶性果胶 | 紫外分光光度计法 | 2 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 脯氨酸 | 紫外分光光度计法 | 2 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 谷胱甘肽（还原型） | 紫外分光光度计法 | 2 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 游离氨基酸总量 | 紫外分光光度计法 | 2 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 石斛碱 | 氯仿提取酸性染料紫外分光光度计法测定 | 4 | 烘干样 |
| 烟碱 | 蒸馏提取紫外分光光度计法测定 | 4 | 烘干样 |
| 甜菜碱 | 紫外分光光度计法 | 4 | 烘干样 |
| 高效液相色谱法 | 4 | 烘干样 | |
| 咖啡- | 高效液相色谱法 | 4 | 烘干样 |
| 紫外分光光度计法 | 4 | 烘干样 | |
| 叶绿素总量 | 紫外分光光度计法 | 2 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 类胡萝卜素总量 | 紫外分光光度计法 | 2 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 黄酮 | 紫外分光光度计法 | 4 | 烘干样 |
| 花青素 | 紫外分光光度计法 | 5 | 烘干样 |
| 花色苷 | 紫外分光光度计法 | 4 | 烘干样 |
| 茶多酚 | 紫外分光光度计法 | 5 | 烘干样 |
| 游离棉酚 | 苯胺比色法 | 4 | 烘干样 |
| 总酚 | 福林酚紫外分光光度计法 | 3 | 烘干样 |
| 儿茶素 | 紫外分光光度计法 | 4 | 烘干样 |
| 硫代葡萄糖苷 | 内源酶法 | 3 | 烘干样 |
| 维生素C | 滴定法 | 5 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 皂苷 | 紫外分光光度计法 | 5 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 面筋 | 手洗法 | 20 | 烘干样 |
| 烘箱干燥法 | 20 | 烘干样 | |
| 粘度（RVA） | 粘度仪法 | 10 | 烘干样 |
| DSC | DSC测定仪 | 10 | 烘干样 |
| 可滴定酸/总有机酸 | 滴定法 | 10 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 可溶性固形物 | 折射仪法 | 5 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 硝酸盐、亚硝酸盐 | 紫外分光光度计法 | 5 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| pH | pH计 | 5 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 灰分 | 干灰法 | 5 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 胆固醇 | 紫外分光光度计法 | 4 | 烘干样/鲜样，-20℃运输保存 |
| 过氧化氢酶（CAT） | 试剂盒法 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 紫外分光光度计法 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 | |
| 过氧化物酶（POD） | 试剂盒法 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 紫外分光光度计法 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 | |
| 超氧化物歧化酶（SOD） | 试剂盒法 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 紫外分光光度计法 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 | |
| 抗坏血酸过氧化物酶（APX） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 抗坏血酸氧化酶（ASO/AAO） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 多酚氧化酶（PPO） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 硝酸还原酶(NR) | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 亚硝酸还原酶(NiR) | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 谷胱甘肽还原酶（GR） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 苯丙氨酸解氨酶（PAL） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 谷氨酸草酰乙酸转氨酶(GOT) | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 谷氨酸丙酮酸转氨酶（GPT） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEPC） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 蔗糖合成酶（SS） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 谷氨酸合成酶(GOGAT) | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 结合态淀粉合成酶（GBSS） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶 | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| NADP磷酸酶(NADPase) | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 淀粉分支酶（SBE/Q酶） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 可溶性淀粉合成酶（SSS） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 结合态淀粉合成酶(GBSS) | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 谷氨酰胺合成酶(GS) | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 乳酸脱氢酶(LDH) | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 脂肪酶(LPS) | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 髓过氧化物酶（MPO） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 中性转化酶（NI） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 酸性转化酶(AI) | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 蔗糖酶 | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| α-葡萄糖苷酶(α - GC) | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| β-葡萄糖苷酶(β-GC) | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 碱性蛋白酶(AKP) | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 中性蛋白酶（NP） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 酸性蛋白酶（ACP） | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
| 纤维素酶(CL) | 酶联免疫试剂盒 | 1 | 鲜样，-20℃运输保存 |
扫一扫微信客服
扫一扫微信客服